Rangin adalah jajanan saat kukecil yang sudah jarang kulihat saat2 sekarang. Ada yg menyebut
rangin, ada yang menyebut serabi. Di Jawa Barat disebut dengan
kue pancong.
Rangin terbuat dari santan, tepung beras dan
parutan kelapa. Rasa
rangin adalah asin, jadi hanya garam saja yang dibubuhkan, tanpa menggunakan gula. Apabila suka maka biasanya penjualnya menambahkan diatasnya. Kalau rasa
kue pancong lebih keras seperti pukis. Sedangkan
rangin ini berlubang2 ditengah, jadi rasanya sangat empuk dan gurih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar