Rangin

Rangin Malang adalah jajanan yang sudah dikenal dari sejak dulu. Tidak ada anak kecil yang tidak mengenal rangin. Rangin Malang khas tidak manis, gurih karena hanya garam dan santan. Bahan lain adalah tepung beras mawar dan parutan kelapa muda. Rangin Malang mirip dengan kue Pancong Sunda atau Buroncong SULSEL. Bedanya dengan keduanya adalah baik Buroncong dan Pancong, keduanya manis bahkan masih ditabur gula saat akan disantap. Ukuran Buroncong dan Pancong juga lebih besar dari Rangin, mirip kue Pukis.

Rangin

Rangin adalah jajanan saat kukecil yang sudah jarang kulihat saat2 sekarang. Ada yg menyebut rangin, ada yang menyebut serabi. Di Jawa Barat disebut dengan kue pancong. Rangin terbuat dari santan, tepung beras dan parutan kelapa. Rasa rangin adalah asin, jadi hanya garam saja yang dibubuhkan, tanpa menggunakan gula. Apabila suka maka biasanya penjualnya menambahkan diatasnya. Kalau rasa kue pancong lebih keras seperti pukis. Sedangkan rangin ini berlubang2 ditengah, jadi rasanya sangat empuk dan gurih.