Sambal Bajak

Sambal Bajak.. Agar sambal bajak anda awet maka tips nya adalah goreng bahan2 sambal sendiri2. Misalnya goreng cabe sendiri, jangan dicampur dengan bawang merah, lalu goreng tomatnya sendiri juga. Baru kemudian anda haluskan. Beri tambahan gula pasir, disamping mengurangi pedas, gula pasir juga berfungsi sebagai pengawet.