Trik Bikin Jelly

Trik Bikin Jelly
Resep membuat Jelly selalu ada di belakang pembungkusnya. Biasanya antara 400-500cc
Perlu diketahui satu gelas belimbing itu setara 200 cc. Sehingga apabila anda tidak memiliki gelas takar bisa menggunakan gelas belimbing atau gelas setara gelas belimbing yang bisa terisi air 200 cc.
Nah untuk pemakaian gula bisa menurut selera. Karena gula yang tercantum di pembukus jelly sangat banyak. Nanti akan  terasa sangat manis. Sehingga bisa dikurangi dengan cara gunakan gula per gelas minum teh. Bila anda merasa minum teh segelas belimbing cukup dengan mempergunakan gula satu setengah sendok makan, maka gunakan gula sebanyak takaran selera anda yaitu satu setengah dikalikan dua untuk satu resep jelly.
Selamat mencoba

Tumis Petai Campur

Tumis Petai Campur
Bahan
Petai
Tauge pendek
Tempe

Bumbu
Bawang putih
Bawang merah
Cabe rawit
Cabe merah
Laos
Garam
Sedikit gula

Cara membuat :

1. Iris bumbu-bumbu kecuali laos.

2. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan tempe dan sedikit air

3. Masukkan juga laos yang telah digeprak, garam, dan gula.

4. Lalu masukkan kemudian petai dan terakhir tauge pendek.

5. Tumis hingga matang.

6. Sajikan dengan nasi jagung hangat.

Ikan Balado Ala Jawa

Ikan Balado
Bahan
Ikan Buntut Kuning
Minyak untuk menggoreng
Air asam setengah gelas

Bumbu
Cabe merah/keriting
Cabe rawit
Bawang merah
Bawang putih
2 buah tomat
Daun jeruk
Batang serai
Sedikit terasi
Garam

Bahan rendaman ikan
Air jeruk nipis
Ketumbar
Bawang putih
Kunyit
Garam

Cara membuat

1. Goreng bahan Baladonya : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, tomat.

2. Sisihkan bahan balado. Kemudian siangi ikan, haluskan bumbu rendaman.

3. Rendam ikan dengan bumbu rendaman yang telah dihaluskan selama setengah jam

4. Lalu goreng ikan sampai agak kering.

5. Tumis kembali, bumbu balado yang telah dihaluskan.

6. Lalu tambahkan di dalamnya ikan, daun jeruk dan batang sere.

7. Beri sedikit air asam.

8. Biarkan sampai air berkurang. Jangan terlalu sering dibolak balik

9. Sajikan dengan nasi hangat dan potongan ketimun

Sambal Penyet

Sambal Penyet
Bahan Sambal :
Cabe rawit
Bawang merah
Bawang putih
Tomat
Gula (bisa gula merah)
Garam
Terasi
Perasan Jeruk limau (opsional)

Bahan Penyetan
Tempe
Ikan Goreng
Ayam Goreng

Sayur pelengkap
Kacang panjang yang telah diiris tipis
Daun kemangi, siangi dan petik
Lamtoro
Petai

Cara Membuat :

1. Goreng bahan penyetan : cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

2. Ulek bahan penyetan yang telah digoreng, campurkan di dalamnya garam, gula, terasi dan perasan jeruk limau.

3. Letakkan bahan penyetan di atas sambal yang telah diulek. Saran : bahan penyetan masih hangat agar mudah dipenyet di atas sambal.