Bakmi Pedas

Bahan
Bakmi/Mi kering/Mi Basah
Paprika Hijau
Sawi Putih
Cabe rawit hijau utuh
Tomat
Paprika Merah
Cabe Rawit Merah
Segelas air kaldu

Bumbu
Bawang putih
Bawang merah
Merica
Kecap Manis
Kecap Asin
Garam
Minyak Wijen

Cara Membuat :
1. Rendam mi kering dengan air hangat. Mie basah atau bakmi tidak perlu direndam
2.  Haluskan bumbu, tumis sampai harum
3. Masukkan air kaldu
4. Masukkan rawit, paprika, tomat, sawi putih yang telah dipotong2
5. Setelah semuanya empuk lalu masukkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen.
6. Icipi sebentar, harus berasa agak asin sedikit, manisnya juga..karena mie nya akan dimasukkan. Mie akan menyerap bumbu tersebut.
7. Lalu masukkan mie nya, aduk-aduk hingga mie bening. Sajikan

Masak Lodho

Ayam Lodho adalah masakan khas Tulungagung Jawa Timur, dan sekitarnya. Blitar, Trenggalek, Kediri. Kekhasan masakan ayam ini adalah pada pengolahan ayamnya yaitu dengan cara dibakar terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan api kompor atau bara arang. Kelebihannya adalah ayam ini sudah berkurang lemaknya karena dibakar terlebih dahulu. Cabe rawit dalam hal ini juga dimasak terlebih dahulu, bisa dibakar atau digoreng, cabe rawit ini tidak dihaluskan bersama bumbu Lodho. Bumbu Ayam Lodho adalah :  Merah\

Bawang Putih
Bawang
Kemiri
Laos
Daun Jeruk Purut
Semua dihaluskan kemudian ditumis. Masukkan air dan ayam.. setelah agak menyusut masukkan santan dan cabe rawit.

Bumbu Kuah Ikan

Bumbu Kuah Ikan ini sudah dirangkai sedemikian rupa, kita tinggal mengolahnya saja menjadi sebuah masakan lezat. Bumbu ini dijual di sebuah pasar di Papua. Saya sangat beruntung bisa jalan-jalan di pasar ini dan mengambil gambar Bumbu Kuah Ikan.
Ikan yang diperlukan adalah ikan segar laut. Jika tidak ada anda bisa menggunakan ikan tongkol masak atau pindang, dan atau ikan air tawar. Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit, lalu masukkan ke dalam air yang mendidih. Masukkan pula tomat, cabe dan air jeruk nipis. Masukkan pula daun kemangi dan sereh kalau suka. Setelah mendidih, masukkan ikannya. Hidangkan dengan Papeda/Lapurung/Sinonggi